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   西式糕点类：掌握各式西式糕点的工艺制作以及各种材料的性能、烘焙，如威风蛋糕、天时蛋糕、海绵蛋糕、朱古力卷、马赛克、布丁橄榄、大鼓饼、虎皮卷、彩虹蛋糕等十几种西式糕点的制造与制作烘焙方式。
    月饼类：学习广式月饼、酥皮月饼等十九种馅料的制作与糖浆的配置方法。
    面包类：掌握各种面包的制作技能，了解醒发过程与烘焙温度，包括甜面包、咸面包、佛手包、蝴蝶包、梅花包、辫子包、兔耳包、豆沙包、麦道包、油炸包、汉堡、彩虹土司、揶蓉包、三明治等十几个品。还学习椒盐烧饼、盘丝烧饼、豆沙烧饼、麻酱烧饼、红果烧饼等面食的制作技术。




全日制大专(黄山市分公司)凭借现代的管理模式安定 面点专业质量、雄厚的技术力量、合理的 面点专业价格、优质的服务、加上新老客户的关心和支持，使本公司迈上了新的台阶，在激烈的市场竞争中，敢于争先、奋勇直前。



   "小糕点,大事业".中国人自古就有食用面食的饮食习惯,发展到现在,面点样式可谓古今结合、中西合璧,而面点行业在饮食行业中也占有很大比例.如今,随着人们择业观、创业想法的改变,进入门槛并不是很高的面点行业,成为一名面点师,或是拥有一个属于自己的面食作坊,越来越受到人们的推崇.另外,随着人们生活学面点糕点,到保定虎振面点培训学校,成就你的未来!

   随着人们生活水平的提高,带动了饮食业的发转.如果你逛街时候留一下旁边的食品店就会看见好多新颖的糕点店,饼屋之类的点心店.对的,糕点业是国内新型的一个饮食业,由于很多人都不懂得这个行业的制作,都想寻求一地学一技之长.保定虎振糕点培训学校为您提供这一项目得培训,学期短,学费低,包教包会,下面是关于糕点培训课程介绍:




    西式，中式糕点，月饼类：学习掌握西式糕点，中式点心配料和材料性能。熟练掌握，乳沫类蛋糕糊的制作方法，以及中式点心清，混酥面团的制作原理和操作方法，如海绵蛋糕，戚风蛋糕，雪芳蛋糕，橄榄蛋糕，SP蛋糕，虎皮卷，椰蓉卷，凤梨三角，戚风卷，大鼓饼，曲奇饼等，以及广式桃酥，，京八件白皮，枣花酥，鸳鸯酥，风车酥，菊花酥，扭纹酥，蝴蝶酥，千层酥，开口笑，牛舌酥，密三刀，广式软皮月饼，及熬浆的方法和广式软皮月饼制作全过程
   面包类：学习甜面包的制作技术。面包和面方法，醒发过程，烘烤技术，主要包括有奶酥包，豆沙包，辫子包，佛手包，早餐包，稻穗豆沙包，兔耳包，蚕包，蝶包，以及咸甜土司面包等制作全过程
   生日蛋糕类：掌握生日蛋糕制作全过程，多种蛋糕花边，花卉的制作，十二生肖的制作，卡通动物制作，以及蛋糕体的制作。完成平面，立体生日蛋糕，卡通蛋糕，节日喜庆蛋糕和做寿蛋糕制作等
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